お試しサイズができました2019.11.30 04:41モチモチとした弾力と粘り、甘みのバランスが絶妙な岩本農園さんの玄米。気軽に試せる、食べきりやすい少量サイズを作りました。岩本さんのお米は、うるち米ともち米のちょうど中間のような味わいで、お米に含まれるデンプンの成分「アミロース」の割合が低く、冷めてもかたくなりにくい特徴があります...
2週間で完成！ 自家製ひしお作りを楽しもう2019.11.08 23:44古来、万葉集にも詠われ、味噌や醤油のルーツといわれる伝統食品「ひしお」。「なめ味噌」とも呼ばれる、万能な発酵調味料です。そんなひしおが手作りできる、「ひしおの糀（はな）」を販売中です。
新米が入荷しました2019.11.03 17:13兵庫県加古郡稲美町の岩本農園さんより、新米が届きました。日々、「ああしたらどうやろッ!?」と農作業に精を出されている岩本さん。薬に頼らないお米作りは、除草作業が一番大変で、今まで米ぬか除草法などを試されてきましたが、昨年から始めたEM菌＆塩による除草法がだんだん効果を上げて来てい...