今週のデザート2019.02.20 13:00100％植物性材料で作る、豆乳葛プリン。今週は「さつま芋＆黒ごま柿のソース添え」です。完熟柿のピューレに黒ごまのコクを合わせたソースが、和風チョコレートのような風味！さつま芋との相性も抜群です。食後にもぴったりの、やさしい味わいをぜひお試しください。●豆乳の葛プリン／さつま芋＆黒...
今週の豆乳プリン2019.02.13 23:51100％植物性材料で作る、豆乳葛プリン。今週は「さつま芋のプリン・２種の柑橘マリネ添え」です。柑橘のおいしい季節、はっさくとたんかんを梅酢でさっぱりとマリネにしました。さつま芋のほっこりとやさしい甘さに、柑橘の甘酸っぱい味わいがマッチ！落花生の香ばしい食感もおいしいアクセントです...
生こうじ入荷しました2019.02.13 23:41お味噌作りに最適のシーズン。島根県・やさか共同農場さんから、冬季限定の生こうじが入荷しました。国産の有機米を使った、こだわりの商品です。発酵の力が強い生こうじを使えば、お味噌の出来もグンとアップ！お味噌作り以外にも、塩こうじや醤油こうじを作ったり、甘酒作りにも使えます。ぜひこの機...
夜限定の新メニュー2019.02.05 02:5217：30〜のディナータイム限定の新メニューができました。やさしい味わいのMOMONGAプレートとスープの、ほっこり温まるセットメニューです。体にじんわり染み渡るスープのおいしさ、ぜひお試しください。熱々をご用意してみなさまのお越しをお待ちしております！
インタビューやレポートなど2019.02.05 02:25お客さんにインタビューしていただいた記事や、ご自身のウェブサイトでご紹介していただいた記事をまとめたページを作りました。写真は、６年前のインタビュー時のもの。…懐かしい！聞き上手なＴさんにノセられて、いろいろ話してます。→詳しくはこちら
塩糀を使った新メニューができました2019.02.02 13:37自家製塩糀を使った、おいしいスープが完成！塩糀の自然な甘みと、豆乳のクリーミーなコクがよく合う「豆乳塩糀スープ」です。鳴門産糸わかめとレモン塩を組み合わせて、さらに旨みがアップ！寒い季節にからだがホッとあたたまるスープ、おすすめです。