＜手作り・無添加＞薬草エキスができました2020.04.20 14:53夏に咲く白い花が可憐などくだみ。「十の薬効がある」ということで「十薬（じゅうやく）」とも呼ばれ、その効能は数えきれないほど。昔からあらゆる皮膚トラブルの改善に利用されてきて、「ケガをしたらドクダミ」というぐらい民間薬として親しまれてきた薬草です。そんなどくだみの成分をしっかり抽出...
素朴なおいしさ・きな粉の玄米おむすび2020.04.16 15:07テイクアウトメニューに、新作が仲間入り。きな粉の風味が口いっぱいに広がる、「きな粉とピーナッツの玄米おむすび」です。ピーナッツ入りの玄米おむすびに、きな粉をたっぷりとまぶした、しみじみしたおいしさ。派手さはないですが、素朴でホッとする味わいです。
＜梅酢スプレー作りに＞海の精・紅玉梅酢入荷しました2020.04.12 09:30抜群の抗菌・殺菌作用がある梅酢を、ウイルス対策に活用しませんか？梅の実を塩漬けし、漬け上がるときに染み出してくる梅酢は、古くから調理はもちろん、食物の保存に、消化器系の病気の予防にと、重宝されてきました。その一番の働きは、殺菌作用で、梅干しや梅肉エキスよりも強力。天然アミノ酸、カ...
茶レンズ豆のカレー、テイクアウトできます2020.04.09 00:08以前あった、人気メニュー「茶レンズ豆のカレー」が復活！レシピを改良して、よりおいしくなりました。オーガニックの茶レンズ豆と玉ねぎをじっくり煮込み、自家製ごまバターや酒粕でコクとうまみをプラス。スパイスやハーブのアクセントも楽しめる、うまみたっぷりのカレーです。もちもちとした玄米と...
＜お持ち帰り用＞新メニューできました2020.04.01 09:57東北地方の郷土料理、「こびるっこ」。南部せんべいで赤飯をサンドした料理で、古くから、農作業の合間の小昼（おやつや間食）として親しまれてきました。うちの玄米は、もちもちとして赤飯みたいなので、「こびるっこ」にしたら美味しいだろうなと思ったら、その通り！パリパリした南部せんべいに、も...