東北地方の郷土料理、「こびるっこ」。
南部せんべいで赤飯をサンドした料理で、古くから、農作業の合間の小昼（おやつや間食）として親しまれてきました。
うちの玄米は、もちもちとして赤飯みたいなので、「こびるっこ」にしたら美味しいだろうなと思ったら、その通り！
パリパリした南部せんべいに、もちもちした玄米がマッチして、素朴でしみじみとしたおいしさ。
自家製ゴマ味噌ペーストを塗って、祝島のひじき、ピーナッツを挟んでいます。
MOMONGA風「こびるっこ」。
お味噌汁と一緒に、軽食代わりに。お茶と一緒におやつにもぴったり。
ぜひお試しください。
（お持ち帰りのみのメニューとなります）
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